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jueves, 2 de diciembre de 2010

Comida de Navidad..........

Hola amig@s!! como much@s de vosotr@s , ya he empezado a pensar en las comidas de Navidad.....bufff!!!! ya me duele la cabeza....
Este año tiene que ser distinto, pues como los yayos no vamos a poder comer lo de siempre , ya sabeis problemas de tension jeje.... asi pues , hay que discurrir algo que podamos comer todos grandes y pequeños....algo se nos ocurrira!!! lo que si tengo claro seran los canapes de Fin de Año, pues en mi casa se reunen todos los jovenes y los dos yayos, sopita y hala a dejarlos hacer....osea que si que os puedo adelantar los canapes que hare:

* queso capricho de los dioses ( loncha) + membrillo(loncha)+ anchoa
* salsa rosa+ gamba+lechuga
* rodaja de morcilla de arroz+ mermelada de tomate
* salmon ahumado + mantequilla
* datil envuelto con bacon
* foie-gras + sucedaneo de caviar
* mermelada de higos + pate de foi-gras
* sobrasada con pepinillo
*queso provolone caliente con oregano

Bueno esto es por ahora lo que tengo pensado para Fin de año estos canapes (de entrantes)...ya os seguire contando, espero que esto os de alguna idea a vosotr@s.Un abrazo.

viernes, 28 de mayo de 2010

Paella de Marisco


Bueno , como veis, esta es la primera entrada que hago, y quiero comenzarla con una paella de marisco.
intentare hacerlo de forma que lo podais entender.




Ingredientes:
Arroz
Tomate (natural pelado y triturado)
Pimiento rojo
Sepia
mejillones
gambas
escamarlanes
2 ajos
aceite
sal

Preparación:
se pone la paella en el fuego con aceite de oliva, no mucho.
se lava y se frie el marisco, en la paella, y cuando esta sofrito se retira de la paella .
se hecha el pimiento lavado y a tiras a sofreir , sacandose cuando ya este.
se parte los ajos y el tomate se pone en la paella unos minutos, y cuando ya esten se hechan un puñado de guisantes (esto es opcional).y se hecha el agua ya caliente, cuando esta ya hierve se añade el arroz y cuando este hierve se echa el marisco( los mejillones se hacen aparte en un cazo, al vapor, y se pone cuando la paella ya esta lista , para adornar , como podeis ver en la foto), y a partir de aqui solo le resta 15 minutos y listo!!! . espero que os guste!!